【投票】(轉貼)咖啡兩三事

2011070410:00



咖啡兩三事


近年來隨著西風東漸,台灣街頭出現三步一家咖啡廳的景象越來越普遍,因為價格平實,加上舒適的裝潢、濃濃的咖啡香,讓人只要走進咖啡廳就可以得到片刻的relax。


不管是走累了找個可以落腳的地方休憩,或是找個可以和朋友聊天的好去處,亦或想找個可以好好坐下來喝一杯的地方,都會來到coffee shop,這樣的風氣也逐漸形成了台灣的咖啡文化。


但是咖啡要怎麼喝?


哪些人不能喝咖啡?


許多經過口耳相傳、眾說紛紜的理論,是否也曾讓你感到疑惑?


1.有肝病的人能不能喝咖啡?
咖啡因對於肝病患者並不是有什麼重大的利害關係,只是會延長咖啡因在體內代謝的時間。


一般正常的成年人咖啡因的代謝約2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能約需4或5小時,因此肝病患者喝咖啡時就要慎選時間,最好不要在傍晚以後,以免因代謝時間過長而影響睡眠,並且一天之內最好不超過 2杯,如果肝病患者也能遵守適時適量,一樣可以享受咖啡的美味。


2.孕婦可不可以喝咖啡?或是喝咖啡會導致不孕嗎?
很多女性一懷孕就開始對所有吃進去的食物與飲料特別的留意,當然無非是為了下一代著想,這種含有咖啡因的香濃飲料當然也被列為禁忌之一。


其實,主要是因為孕婦對咖啡因的代謝較緩慢,停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八、九個月的時候才有辦法藉著新陳代謝清除血液中的咖啡因。


但前提是孕婦喝過量的咖啡因(超過300mg),才有可能穿過胎盤而對胎兒造成影響。


另外,很多女性擔心咖啡因會導致不孕,不過經過美國環境衛生科學研究顯示,除非是過量的咖啡因,否則應不會對受孕機率造成太大的影響。


倒是喝酒、抽煙對於不孕的威脅恐怕來得較大。


3.喝咖啡可以減肥嗎?
相信很多人都聽過喝黑咖啡可以減肥,也有不少愛美人士是採用這種減肥方式。


其實,沒錯,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,將脂肪組織游離出脂肪酸進入血液中,但是還是要靠肌肉的運動才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉,若是沒有經過運動氧化產生熱能,它還是會順著血流重回脂肪組織中,重新堆積脂肪,所以喝過咖啡以後還需要運動才能發揮真正的減肥功效呢!


4.有心臟病能不能喝咖啡?
很多人認為喝咖啡會造成心悸,所以與心臟病的發生機率有關,其實咖啡因雖然會刺激交感神經興奮,使血壓上升、心跳加快,但經過美國的內科臨床實驗證實,喝咖啡所造成的血壓與心跳的上升還不及爬樓梯呢!


並且不但不會造成心臟病發病次數的增加,心率不整的頻率也不會因為停喝咖啡而減少,所以有心臟病的人也不用太擔心,不用因此放棄了享受香濃美味的權力。


5.喝咖啡會造成骨質疏鬆嗎?
咖啡因本身具有很好了利尿效果,對於長期且大量的飲用,容易造成鈣質的流失,對骨質的保存會有不利的影響。


但前提必須是平時食物中缺乏鈣質的攝取,或是不常運動的人,加上更年期後的女性因缺發雌性素造成鈣質的流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨質造成威脅,否則是沒有必要因咽廢食的。


6.小孩可不可以喝咖啡?
因為孩童肝、腎的發育不夠完全,解毒能力較差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般來說,十二歲以下兒童是需要禁止咖啡因攝取的。


就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士,他們對於小孩子的飲用也是有很嚴格的限制。


很多人會說喝咖啡傷胃、易造成神經緊張、心悸,喝過咖啡以後雙手會顫抖而不敢嘗試,但是,它也有許多不為人知的好處哦!


只要你懂得如何適時、適量,就可以將咖啡的好處發揮的淋漓盡致。


到底咖啡因對人體有什好處呢?
1.咖啡因由於有刺激中樞神經和肌肉的作用,所以可以提振精神、增進思考與記憶,消除肌肉的疲勞。


2.作用在心血管系統可提高心臟機能,使血管舒張,促進血液循環。


3.對於腸胃系統它可以幫助消化與幫助脂肪的分解。


4.最近美國還有一項新的研究顯示喝咖啡能增強性慾,因為咖啡有改善血液循環、加快心跳 速度、刺激神經系統的活躍,因此經常飲用者咖啡的性生活較非經常飲用者還要活躍,不 但如此,還能降底罹的患陽痿機率。


咖啡的成份:
咖啡豆本身含有維他命B群與菸鹼酸,而且烘烤過的比生的咖啡豆含量更高。


其餘還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸,所以咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量還是來自於你在喝咖啡時所加入的奶精和糖。


咖啡要怎麼喝?
咖啡對人體雖然有好處但也必須適量,每天以不超過 4杯約800㏄或1000㏄為宜,對於容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能就是毒藥。


喝咖啡需要看時間嗎?
喝咖啡最好在用餐後飲用,因為它可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物,也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激,如果你每天飲用對於便秘的改善有很好的效果。


此外,咖啡因可減緩氣管鞭毛的的活動力,因此,對於患有氣喘病或氣管對乾冷空氣過敏者的人來說,飲用一杯濃濃的熱咖啡,有抑制氣喘病發的效用。


最好不要選在晚餐飯後,怕會對睡眠造成影響。


若是想靠喝咖啡來通宵可能會在不知不覺中喝了很多而對身體不好。


喝咖啡皮膚會變黑?
很多人會有一個錯誤的觀念以為咖啡喝多了皮膚會變黑,這是一個很好笑的說法,事實上膚色的決定在於基因,並不會因為你吃進的食物顏色而改變。


相反的咖啡因能幫助血液循環、改善便秘而解決皮膚的粗糙、青春痘等問題。

來源
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.TV2peqTSU9EuukLQc0c/article?
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